proposal kwu 2

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN 2

 BAKSO komplit

                      

Tuti paramita

4d3-mi4

Npm:

Dian cipta cendikia

lampung

Jl.Raden intan No.243

Kalianda lampung selatan

2011/2012

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala Rahmat Hidayah dan Ridho – Nya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal usaha bakso komplit dapat terselesaikan..
Demikan proposal ini saya susun bedasarkan ilmu yang selama ini saya dapatkan diperkuliahan, saya sangat menyadari bahwa, dalam menyelesaikan proposal usaha bakso komplit ini masih sangat jauh dari kesempurnaan. oleh sebab itu, kami sangat mengharapkan kritik dan sarannya yang bersifat membangun dari para pembaca umumnya, agar kedepannya menjadi lebih baik lagi terimakasih.

Kalianda 27 agustus 2011

Penulis

Tuti paramita

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Setiap orang pasti ingin menjadi sukses di bisnis atau usaha-nya sendiri. Hanya orang-orang yang berpikiran sempit-lah yang seumur hidup ingin menjadi orang yang mengandalkan uang gaji.

Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besar-lah yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti.

Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi kesuksesan usaha tersebut.

Peluang usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang. Inilah yang melatarbelakangi berdirinya sebuah tempat makan bakso komplit.

HISTORY(SEJARAH)

Pada awalnya saya ingin membuka usaha bakso yang sekarang ini banyak di gemari oleh masyarakat terutama kalangan remaja, planningnya saya hanya ingin membuat bakso biasa,saya pun sebelum membuat usaha ini

Saya konsultasi dulu sama temen2 dan pengusaha-pengusaha yang sudah

Mahir dalam berwirausaha kemudian saya di beri ide oleh mereka.

Saya pun mencoba,karna tanpa mencoba kita tidak akan mengetahui.

Apakah usaha tersebut akan berhasil atau gagal,karnah kegagalan adalah keberhasilan yang tertunda.

Saya menyiapkan modal sebesar kurang lebih Rp 100.000.000

Yang saya pinjam dari bank, untuk membayar uang pinjaman tersebut.

Secara angsuran tiap bulan.sebesar Rp. 5.000.000

Setelah semuanya sudah saya persiapkan dengan matang,

Sayapun memulai usaha tsb sekitar tgl 26 maret 2012.

Dan letaknya pun tidak jauh dari tempat saya tinggal yaitu di pasar kalianda.dan tidak memakan biaya .

PRORISET

ü  Riset

Usaha bakso komplit(baskom)

ü  Populasi

·         Bakso yang seperti apa

·         Isi bakso yang dari apa

·         Rasa bakso yang disuka

·         Harga 1 porsi

·         Minuman rasa apa

·         Daging yang di gunakan

·         Kenyamanan konsumen

·         Pelayanan yang di inginkan

·         Disiplin

·         Kebersihan

Daya saing

  Bisa mengantisifasi saingan dalam berwirausaha

Daya beli

Mahal atau tidaknya harga daging kita lihat dari daya beli. Kalau daya beli kurang, tak

mungkin kita naikkan harganya.

1.2. TUJUAN

Adapun tujuan dari pada usaha ini adalah

1. Untuk memperoleh penghasilan dan memberikan kepuasan bagi pihak konsumen.

2. Mendidik bekal usaha pada masyarakat yang terhimpun dalam usaha seperti keterampilan berdagang serta membuat bakso berkualitas.

3. Menciptakan usaha yang sehat dan menciptakan income yang optimal.

4. Menciptakan wadah kerjasama dan organisasi yang berlandaskan niaga.

5. Memiliki tujuan usaha yang integratif antara aspek manajemen usaha.

Aspek pemasaran.

Segmentasi pasar : Pria dan wanita (dewasa maupun anak-anak)

Target pasar : pria dan wanita baik yang kuliah, sekolah, maupun bekerja

Positioning :gambar sesuai dengan keinginan konsumen,harga lebih terjangkau di banding yang lain.

1.3. VISI DAN MISI

VISI : menjadi perusahaan terbesar di bidang makanan dengan menghasilkan produk-produk yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen Indonesia.

MISI : membantu meningkatkan kualitas hidup bangsa Indonesia dengan memproduksi makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal, dan aman bagi konsumen.

BAB II

ASPEK PEMASARAN

2.1. Segmentasi Pasar

Bakso merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan umur dimulai dari kalangan anak – anak, remaja, dewasa dan orang tua. Sehingga bakso komplit (BASKOM) ini sangat aman untuk dikonsumsi.

2.1.1 Target pasar

Bakso komplit ditargetkan untuk semua kalangan baik anak-anak maupun dewasa.

2.1.2 Positioning

Keunggulan dari produk kami mempunyai berbagai macam pilihan rasa yang unik, menyediakan kids station,.dan harga lebih terjangkau dibanding yang lain.

2.1.3 letak lokasi

Di pasar

BAB III

BAURAN PEMASARAN

3.1. Produk

Bakso dan minuman dengan berbagai rasa buah.

3.2. Harga

Makanan

- Bakso isi keju : Rp. @ 6000

- Bakso isi sosis : Rp. @5.000

- Bakso bakar : Rp. 4.000/tus

- Bakso isi tahu : Rp @400

- Bakso isi sumsum : Rp @6.500

-Bakso isi ati sapi : Rp @5.000

-Bakso isi oncoM : Rp @4.000

-Bakso isi jamur : Rp @5.000

-Bakso urat:Rp10.000/mangkok

- Bakso telor : Rp 10.000/mangkok

Minuman

-Es Teh Manis : Rp 2.500

- Es Jeruk : Rp 5.000

-Es Buah : Rp 6.000

- Es Tea : Rp 3.000

- Teh Botol : Rp 3.000

- Cocacola : Rp 3.000

- Fanta : Rp 3.000

Aneka Juice

- Juice Jeruk : Rp 5.000

- Juice Apel : Rp 5.000

-Juice Mangga : Rp 5.000

- Juice Alpukat : Rp 5.000

-Juice Melon : Rp 5.000

-Juice Strawbery : Rp 7.000

BIAYA USAHA

KETERANGAN		MODAL SENDIRI	KREDIT	JUMLAH
A.	INVESTASI	20.000.000	0	20.000.000
1	Sewa tempat	5000	0	5.000.000
2	Kids Station	7.890.000	0	7.890.000
3	Peralatan	5000	5.000.000	10.000.000
4	Inventaris Usaha	10.000.000	2.000.000	12.000.000
5	Kendaraan	5.000.000	0	5.000.000
6	Lain-Lain	52.890.000	7.000.000	59.890.000
	Total Harta Tetap
B.	INVESTASI PRA-OPERASIONAL	5.000.000	0	5.000.000
1	Rencana Usaha	3.000.000	0	3.000.000
2	Perizinan	1.000.000	0	1.000.000
3	Pelatihan	2.000.000	0	2.000.000
4	Uji coba produksi	2.000.000	0	2.000.000
5	Lain-Lain	13.000.000	0	13.000.000
	Total Pra-Operasi
C.	TOTAL INVESTASI (A + B)	65.890.000	7.000.000	72.890.000

PROYEKSI LABA-RUGI

Deskripsi	1	2	3	4	5
A. PENJUALAN	30.000.000	31.500.000	33.000.000	31.900.000	33.700.000
B. BIAYA POKOK PRODUKSI
1.Bahan Baku	11.863.0000	11.863.0000	11.863.0000	11.863.0000	11.863.0000
2.Upah Tenaga Kerja	4.000.000	4.000.000	4.000.000	4.000.000	4.000.000
3.Biaya Umum	350000	350000	350000	350000	350000
Total Biaya Pokok Produksi	16.213.000	16.213.000	16.213.000	16.213.000	16.213.000
C. LABA BERSIH (A – B)	13.787.000	15.287.000	16.787.000	15.687.000	17.487.000
D. BIAYA USAHA
1.Gaji pimpinan	1.500.000	1.500.000	1.500.000	1.500.000	1.500.000
2.Gaji karyawan	800.000	800.000	800.000	800.000	800.000
3.Biaya pemasaran	500.000	500.000	500.000	500.000	500.000
4.Perlengkapan kantor	7.011.000	7.011.000	7.011.000	7.011.000	7.011.000

5.Biaya Sewa	1.600.000	1.600.000	1.600.000	1.600.000	1.600.000
6.Biaya Lain-lain	416.000	416.000	416.000	416.000	416.000
7.Penyusutan	1.081.500	1.081.500	1.081.500	1.081.500	1.081.500
Total Biaya Usaha	12.908.500	12.908.500	12.908.500	12.908.500	12.908.500
E. LABA USAHA (C – D)	878.500	2.378.500	3.878.500	2.778.500	4.578.500
F. LABA SEBELUM PAJAK (E )	878.500	2.378.500	3.878.500	2.778.500	4.578.500
G. PAJAK	87.850	237.850	387.850	277.850	457.850
H. LABA (G – H)	790.650	2.140.650	3.490.650	2.500.650	4.120.650
I. BEP: (Fixed Cost / Margin Contribution)	68.173	25.180	15.442	21.554	13.081

Peralatan & Perlengkapan

No	Nama Barang	Frek	Satuan	Jumlah
1	Etalase 135 x 160 cm	1	Rp 1.700.000	Rp 1.700.000
2	Meja & kursi	5 set	Rp 500.000	Rp 2.500.000
3	Blender Miyako Chopper	1	Rp 209.000	Rp 209.000
4	Rol kabel	1	Rp 25.000	Rp 25.000
5	Wadah bak 5200 ml	1	Rp 72.000	Rp 72.000
6	Ember 12 liter	1	Rp 15.000	Rp 15.000
7	Sendok & Garpu	3 lusin	Rp 20.000	Rp 60.000
8	Mangkok	3 lusin	Rp 23.000	Rp 69.000
9	Toples gula 2,8 liter	1	Rp 23.000	Rp 23.000
10	Sendok Bakso	1	Rp 5000	Rp 5000
11	Dandang	2	Rp 15.000	Rp 30.000
12	Tempat Bumbu	3	Rp 5000	Rp 10.000
13	Pisau	2	Rp 7000	Rp 14.000
14	Celemek Harmoni	2	Rp 10.000	Rp 20.000
15	Serbet	3	Rp 3000	Rp 9000
16	Tempat Tissue	5	Rp 8000	Rp 40.000
17	Tempat Sampah	2	Rp 5000	Rp 10.000
18	Saringan Bakso	2	Rp 5000	Rp 10.000
19	Tempat Sendok & Garpu	5 set	Rp 10.500	Rp 52.500
20	Kompor Gas	2	Rp 300.000	Rp 600.000
21	Talenan Claris	1	Rp 21.000	Rp 21.000
	Total Biaya Peralatan			Rp 5.957.000

Bahan Perlengkapan dalam satu bulan

No	Bahan Perlengkapan	Per hari	Per bulan	Satuan	Jumlah
1	Daging	10 Kg	300 Kg	Rp 70.000	Rp 2.100.000
2	Mie basah	10 Kg	300 Kg	Rp 50.000	Rp 1.500.000
3	Toge	5 Kg	150 Kg	Rp 20.000	Rp 600.000
4	Bihun	5 Kg	150 Kg	Rp 15.000	Rp 450.000
5	Garam	1 Kg	30 Kg	Rp 5.000	Rp 150.000
6	Mecin	1 Kg	30 Kg	Rp 2.000	Rp 60.000
7	Cuka	1 Pack	30 Pack	Rp 2.000	Rp 60.000
8	Saus botol	1 Pack	30 Pack	Rp 7.000	Rp 210.000
9	Kecap botol	1 Pack	30 Pack	Rp 5.000	Rp 150.000
10	Gula	1,5 Kg	45 Kg	Rp 6.000	Rp 270.000
11	Es batu( Ukuran Plastik 2 Kg)	8 Pcs	240 Pcs	Rp 500	Rp 120.000
12	Sedotan( 1 pack isi 50 pcs )	1 pack	30 Pack	Rp 3.000	Rp 96.000
13	Gelas Plastik( 1 pcs isi 50 pcs)	1 Pack	30 Pack	Rp 24.000	Rp 720.000
14	Daun Seledri	1 ikat	30 ikat	Rp 500	Rp 150.000
15	Bawang Merah&Putih	1 Kg	30 Kg	Rp 8.000	Rp 240.000
16	Tusuk gigi	1 pack	30 pack	Rp 1.500	Rp 45.000
17	Bumbu Kaldu	1 bgks	1 Pack	Rp 1.000	Rp 30.000
18	Tepung Terigu	1 Kg	30 Kg	Rp 2.000	Rp 60.000
	Total biaya perlengkapan				Rp 7.011.000

Bahan baku pembuatan bakso

No	Nama isi bakso	Per Minggu	Per Bulan	Satuan	Jumlah
1	Keju	2 Kg	8 Kg	Rp 15.000	Rp 120.000
2	Sosis	10 Pack	40 pack	Rp 10.000	Rp 400.000
3	Tahu	20 buah	80 buah	Rp 2000	Rp 160.000
4	Sumsum	2 Kg	8 Kg	Rp 30.000	Rp 240.000
5	Jamur	2 Kg	8 Kg	Rp 20.000	Rp 160.000
6	Ati sapi	2 Kg	8 Kg	Rp 20.000	Rp 160.000
7	Oncom	5 buah	20 buah	Rp 1.000	Rp 20.000
8	Daging urat	10 Kg	40 Kg	Rp 40.000	Rp 1.600.000
	Total biaya				Rp. 2.860.000

Bahan baku pembuatan minuman

No	Nama Buah	Per Minggu	Per Bulan	Satuan	Jumlah
1	Jeruk	10 Kg	40 Kg	Rp 17.900	Rp 716.000
2	Strawbery	7 Pack	28 Pack	Rp 17.000	Rp 476.000
3	Melon	2 Buah	8 Buah	RP 7.000	Rp 56.000
4	Mangga	10 Kg	44 Kg	Rp 12.000	Rp 528.000
5	Alpukat	2 Kg	8 Kg	Rp 13.000	Rp.104.000
6	Apel	2 Kg	8 Kg	Rp 14.000	Rp 112.000
	Total biaya buah				Rp 1.992.000

BAB IV

ASPEK SDM

4.1.Kriteria & jumlah job spesifikasi

§ Pemilik

Penanggungjawab atas jalannya usaha

§ Kasir

Mengatur keluar masuk pembayaran

§ Koki

Memasak

§ Koki

Minuman

§ Pelayan 1 dan Pelayan 2

Melayani

4.2 Tanggung jawab anggota

• Kasir

Mengatur mengenai pembayaran

• Koki makanan

Memasak

• Koki minuman

Menyiapkan minuman

• Pelayan 1 & 2

Melayani pengunjung yang datang

KESIMPULAN

Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang bernyali besar-lah yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang belum pasti.

Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi kesuksesan usaha tersebut.

Peluang usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang. Inilah yang melatarbelakangi berdirinya sebuah tempat makan bakso komplit.

PENUTUP

Alhamdulillahirobilalamin…….

Akhirnya saya bisa menyelesaikai tugas proposal kewirausahaan ini

Walaupun  proposal saya ini belum sempurnah ,jadi jika ada kata-

Kata dalam penulisan proposal saya ini kurang di mengerti,saya mohon ma’af

Karna saya juga dalam tahap pembelajaran.

Saya berharap yang membacanya bisa memahami isi dari proposal saya

Dan bermanfaat.

Untuk semuanya,karna kesempurnaan itu hanya milik allah SWT.

Terima kasih